【厳選】金沢観光は朝から楽しもう！観光地近くの絶品モーニング6選

1.【近江町市場】のど黒釜飯専門店 能加万菜 と成屋

のど黒釜飯　3,300円

金沢旅行で絶対に食べたいグルメと言えば、のど黒！
朝から豪華にのど黒釜飯はいかがですか？
石川県内産のツヤツヤなお米の上に、皮目を炙ったのど黒が贅沢に敷き詰められています。
全体をざっくり混ぜて（香ばしいおこげ付き！）まずはそのままいただき、次にいくらを乗せて味変、最後に薬味を乗せてお茶漬けでいただくことで、3回楽しめます。
釜を開けた時ののど黒の脂とおこげの香りのインパクトがすごいです！
1日100匹近くのど黒を捌いてるからこそできる濃厚なお出汁は、のど黒専門店の強みだそうです。
その深い味わいをぜひご堪能ください。

2.【尾山神社】ひらみぱん

クロックマダムセット＆本日のスープ　1,650円＆650円

絡まる蔦の外観や、店内のヴィンテージ家具などのインテリアが印象的で、どこかノスタルジックな雰囲気が漂う「ひらみぱん」。
地元民のみならず、旅行客にも大人気のベーカリーです。
クロックマダムはベシャメルソース、チーズ、チキンハムが挟まっており、上に目玉焼きが乗ったボリューミーな一品。
サクッと焼き上げられたパンにナイフを入れると、とても優雅な気持ちになれます。
食後のドリンクでは、カップを持ち上げたときにお店の温かい心遣いを感じられますので、ぜひソーサーをチェックしてみてくださいね。

3.【兼六園】山里の咲

能登にぎりセット＆能登の気まぐれ小鉢　1,200円＆300円

「塩屋が握る能登にぎり」ということで、奥能登の伝統製法である揚げ浜式製塩法で作られた塩と、にがりを入れてツヤツヤに炊き上がった能登のお米を使った、絶品おにぎりが味わえるお店です。
能登にぎりセットではお好きな能登にぎりを２つ選べますが、イートイン限定の「はいから」と「味玉」がおすすめ！
大葉、天かす、塩昆布が入った「はいから」は、天かすの食感と大葉の爽やかな香りが良い組み合わせですし、「味玉」はとろとろの黄身がたまりません！
具材がたっぷり入ったお味噌汁も、ほっと落ち着く味わいです。
プラス300円で小鉢がついてくるので、こちらもおすすめですよ。

4.【ひがし茶屋街】Caféたもん

地鶏卵と能登豚ソーセージのパンケーキ　1,500円

ひがし茶屋街にある宇多須神社の向いに佇む、米粉パンケーキが名物の古民家カフェです。
通常廃棄されるお米を米粉に加工しパンケーキに使用しており、食材の多くは地元のものを扱うなど、SDGsや地産地消に取り組んでいます。
パンケーキは驚くほどふわっふわの軽い食感で、控えめな甘さからどの具材とも組み合わせバッチリです。
能登豚ソーセージはジューシーで食べ応えがあり、満足感があります。
ふわふわのパンケーキに黄身を絡め、ソーセージと一緒に口へ運ぶと、頬が緩んでしまうこと間違いありません！

5.【主計町茶屋街】四知堂

鹹豆漿（シェントウジャン）セット　2,200円

家族や気の合う仲間と賑やかにテーブルを囲む日常がある台湾の外食文化から、金沢でもこの温かな食卓風景を過ごしていただきたいという想いで店舗運営をされている「四知堂（スーチータン）」。
台湾の朝食として定番であるシェントウジャンは、温めた豆乳と黒酢を合わせることで、少しずつおぼろ豆腐の食感にかわるスープです。
焼餅（シャオピン）、干し豆腐、台湾ソーセージがついてくるので、シャオピンに具材を挟んで食べるのがおすすめ！
店内奥の庭に癒されながら、ゆっくりとした朝を過ごせるお店です。

6.【鈴木大拙館】MONET Sandwicherie Artisanal

スモークサバサンドイッチ　2,050円

新竪町商店街にある、カジュアルなフレンチビストロのお店です。
フレンチと聞くと敷居が高いと思う人もいるかもしれませんが、MONETの伊藤シェフは「モーニングやランチ、テイクアウトからの入りで良いので、フレンチをより身近に感じてほしい」と話されていました。
おすすめのスモークサバサンドイッチで使用されている鯖は、輪島から仕入れ、いしる（能登で作られる魚醤）に漬け込みスモークされています。
そのため鯖の臭みがなく脂がジューシーに広がり、フレンチならではの爽やかなソースが合わさって、その美味しさに多くのファンを虜にしてきた名品です！
付け合わせのサラダやラペで野菜もたくさん摂れるので、満足度の高い一皿になっています。