【山中温泉】老舗料亭で味わうひとときの贅沢「明月楼」

明月楼は山中温泉のこおろぎ橋のすぐ近く、大正から4代続く料亭です。
こだわりの季節の食材、器、盛り付けに心を尽くす、五感がよろこぶ料理を味わえます。
また、お部屋はすべて川に面したお座敷となっており、全室から鶴仙渓を眺望することができます。
川のせせらぎを聞きながら、ほっと落ち着く本当の贅沢を明月楼で堪能いたしませんか？

1.お店の魅力①　川のせせらぎが聞こえるお座敷
2.お店の魅力②　明月楼こだわりの国産うなぎ
3.おすすめメニュー
4.COREZOインタビュー

1.お店の魅力①　川のせせらぎが聞こえるお座敷

お部屋一つ一つからこだわりが感じられ、お料理だけではなくお部屋の雰囲気も楽しめます。
また、部屋からは川のせせらぎが聞こえ、春夏秋冬で表情の違う鶴仙渓を見下ろすことができます。
お料理の待ち時間にはお部屋の雰囲気と自然の空気を味わっていただきたいです。

2.お店の魅力②　明月楼こだわりの国産うなぎ

明月楼といえば、「うなぎ」です。
うなぎは全て国産のものを使用しており、湧き水の入る板場の生簀で泳がせ余計な脂を落としてから捌いています。
3代目と4代目が調理するうなぎはほどよい脂が乗っており、皮目はパリッと、中はふっくらと絶妙なバランス。
タレは大正から継ぎ足している秘伝のタレで甘めです。

3.おすすめメニュー

うなぎ会席 11,000円（税込）

うな丼（上）　3,872円（税込）

明月会席二段弁当　3,000円（税込）

4.COREZOインタビュー

お店のこだわりを教えてください。

４代目　北村　浩太郎さん

自分の目で見て仕入れをすることですね。
その季節に自分の目で見たもの、感じたこと、ひらめきを大事にして料理を作っています。
山中という場所、自然、器、料理のすべてでお客さんに満足いただきたいと常に考えています。
4代目としての思いを教えてください。

４代目　北村　浩太郎さん

先代が作り上げてきたことに感謝し、自然の恵みを受け継ぐだけではなく、地域のお店とコラボしたりと時代に合わせ新しいことに挑戦し続けたいと考えています。
最後に、明月楼のおすすめの楽しみ方を教えてください。

４代目　北村　浩太郎さん

お昼は鶴仙渓を眺めてゆっくり食事を楽しみ、大切な方と一緒に大事な日を安らいでいただきたいです。
夜は昼とは違うにぎわいのある山中温泉でひっそりとお酒を飲みながら静かにお食事を楽しんでいただきたいですね。