福井県・冬の王者「越前がに」の魅力とは？

【2024年度最新通販・お取り寄せ情報あり】
福井県が誇る冬の名物「越前がに」。
越前がにの特徴から、越前がにの解禁時期までご紹介します。
最後に、越前がにをご自宅で楽しめる耳寄りな情報も！
ぜひページのすみずみまでお見逃しなく。

最高品質のズワイガニ

越前がにとは、福井県の漁港で水揚げされるズワイガニのことです。
ズワイガニは毎年冬の時期に、全国さまざまな漁場（ぎょじょう）で水揚げがされますが、ここ福井県では地形的にも全国有数の好漁場と言われています。
ズワイガニは海の環境により育ち具合が異なります。
越前がにの特徴は殻のすみずみまで身が詰まっており、みずみずしくプリっとした食べ応え抜群の弾力が特徴的です。

漁解禁期間は11月6日～3月20日

毎年の解禁期間は、11月6日から翌年3月20日とおおまかに決まっています。
越前がには「雄」「雌（別称：せいこがに）」「水ガニ（脱皮したての殻がやわらかいズワイガニ）」で漁解禁期間が多少異なります。

例年以下のスケジュールのようです。
雄：11月6日～3月20日
雌：11月6日～12月31日
水ガニ：2月19日～3月20日

このため、越前がにの中でも「雌」と「水ガニ」はなかなか市場に出回らず、希少価値が高いとされています。
冬の福井県でのお食事や通販・おとりよせの際はぜひ参考にしてみてください！

越前の鮮魚店直送！鮮度抜群！

越前市の鮮魚店「鮮魚丸松」では当日水揚げされた地元産の魚介類を中心とした、鮮度抜群の品揃えが自慢。
また越前がにはシーズン中、自家製釜で茹で上げ・急冷した商品を販売しております。
鮮魚丸松では、鮮度抜群の越前がにのお取り寄せ販売を行っております。

身がぷりぷりとした大きな身が特徴の「雄」の越前がにはもちろん、なかなか市場に出回らない「雌」の越前がにも販売しています。
また、11月11日から順次発送されるので、ふるさと納税等のご購入とくらべて早くご自宅に到着する予定です。

毎年売り切れ必須の大人気越前がにをぜひご自宅でお楽しみください🦀
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