金沢で金箔が有名なのはなぜ？金沢の金箔の歴史と現代の楽しみ方をご紹介！

金沢の金箔とは？
なぜ有名？
その理由と歴史、さらに現代の楽しみ方までご紹介します。
日常生活を華麗に彩る、輝く金箔の世界を金沢で体験してみませんか？

金沢はなんと金箔生産量が日本一！
「金沢箔」とも呼ばれ、国内で生産されるほぼ全ての金箔が金沢産です。
金沢で金箔製造が盛んになった理由の一つは、一年を通して降水量が多い気候にあります。
多湿で静電気が起きにくく、高品質な金箔を作るのに欠かせない良質な水にも恵まれています。
加えて、加賀友禅や輪島塗などの伝統工芸が盛んで、金箔の需要が大きいことも金箔製造の発展に寄与しました。

金沢の金箔製造は文禄2年の豊臣秀吉の朝鮮出兵に際し、加賀藩祖の前田利家が金箔・銀箔の製造を命じたことに始まります。
江戸時代には地方での金箔製造が禁止され、認められるのは「江戸箔」のみでした。
金沢の金箔製造も一旦は途絶えますが、ひそかに製造が続いていたと言われています。
そんな中、文化5年に金沢城・二の丸御殿が消失し、再建のため大量の金箔が必要になりました。
藩は幕府に許可を得て京都から箔打ち職人を招き、金箔製造技術を正式に習得します。
その後も金箔製造の禁止令は続きますが、明治時代になると解除され、金箔製造が再開されます。
この頃「江戸箔」が途絶え、金沢に金箔製造が集中するようになりました。

歴史ある金箔をもっと知りたい、買ってみたいという方へ。
体験、グルメ、お土産の観点から金沢箔を最大限に楽しむ方法をご紹介します。
ぜひ金沢に来てきらめく金箔の世界を堪能してみてください。

金箔貼りの体験ができるのは金沢ならでは。
何に貼るかはお店によって様々ですが、箸や小物入れなど日用品として使えるものが多いです。
物作りが好きな方はもちろん、初めての方でも簡単に作業できるため楽しく過ごすことができますよ。
作ったものはお土産にもなり、一石二鳥な体験です。

金箔が食べられることをご存知ですか？
無味無臭で体内に吸収されず、健康に影響がありません。
そのため料理に華をそえるアイテムとしても重宝されています。
金沢では豪華絢爛な金箔ソフトクリームが有名です！
数あるご当地ソフトの中でも見た目のインパクトでは右に出るものはありません。
写真映えも狙いつつ、金箔ソフトを片手に観光地を歩いてみるのも良いですね。